Receta clásica de 5 ingredientes que luce el sabor de la verdadera reina regional
Esta deliciosa fruta, tan común en nuestros mercados, además de ser una bomba de vitamina C -y esto es algo que todos sabemos- es rica en flavonoides y aceites esenciales que son muy beneficiosos para la salud.
Las propiedades de las naranjas van mucho más allá de lo que crees: su efecto antioxidante protege el corazón, combate el colesterol, es rica en ácido fólico que es fundamental durante el embarazo, ayuda a reponer minerales y líquidos después de la actividad física y tiene muchos más beneficios que descubriremos a continuación.
Esta receta de domingo potencia el sabor del cítrico, por lo que será un verdadero BUDÍN DE NARANJA.
Con solo 5 ingredientes, fácil y rápida. Puede congelarse el budín ya terminado para alguna ocación especial: se lo retira un par de horas antes y queda perfecto, como recién hecho.
Ingredientes
- 2 naranjas
- 2 tazas de harina leudante (o harina común + 2 cditas. de polvo para hornear)
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1 taza de aceite neutro (de girasol o maíz)
¡Manos a la obra!
Precalentar el horno 180º. (Paso muy importante)
Batir los huevos con el azúcar hasta lograr que estén espumosos y cremosos.
Agregar una de las tazas de harina y mezclar hasta unir completamente. Esta parte y a partir de aquí se hace con espátula o cuchara, no con batidora.
Agregar la taza de aceite y unir.
Incorporar la cáscara rallada y el jugo de las 2 naranjas.
Incorporar la última taza de harina hasta unir y que no haya grumos.
Volcar en el recipiente elegido y llevar el budín de naranjas a horno por 45 minutos o hasta que esté dorado por arriba.
